الفواكه والخضروات

زراعة الزيتون

زراعة الزيتون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زراعة الزيتون


منذ العصور القديمة ، كان يُعتبر الزيتون رمزًا للخصوبة والبعث ، رمزًا للسلام ؛ فقط فكر في أن هناك حوالي سبعين اقتباسًا في الكتاب المقدس: على سبيل المثال ، نتذكر غصن الزيتون الذي يحمل في منقار الحمامة بعد الطوفان العالمي. كافأ الرومان القدماء أكثر المواطنين شجاعة من خلال وضع تيجان من أغصان الزيتون المتشابكة على رؤوسهم أو أعناقهم.
يقع هذا النبات جيدًا على طول سواحل البحر الأبيض المتوسط ​​، وينضم إلى زراعة ثمار الحمضيات. تنتشر بساتين الزيتون في إيطاليا في ليغوريا وتوسكاني في جميع أنحاء الجنوب والجزر ، مع وجود قوي حول بحيرات لومباردي وفينيتو. المنطقة التي تمتلك أسبقية زراعة الزيتون هي بوليا ، حيث تحسب أن خمسة ملايين شجرة تنمو. في السنوات الأخيرة ، تم زرع شجرة الفاكهة هذه بنجاح في بلدان أخرى ذات مناخ مشابه لمناخنا ، مثل كاليفورنيا وأستراليا والأرجنتين وجنوب إفريقيا. ومع ذلك ، لا يزال المنتجون الرئيسيون في العالم هم إسبانيا وإيطاليا واليونان وتركيا.
زراعة الزيتون ليست شاقة للغاية ، حيث أن هذه الشجرة تتكيف مع الظروف الصعبة للتربة الفقيرة وغير المروية. يجب أيضًا اعتبار أن جذورها الثابتة تسمح لها بالرسو على المنحدرات الحادة ، وتجنب الانهيارات الأرضية.

خصائص الزيتون العامة



أشجار الزيتون هي الأشجار دائمة الخضرة ، وبالتالي مع مرحلة الخضري المستمر ، الذي يبطئ قليلا في فصل الشتاء. يمكن أن تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 9 و 12 مترا وعرض ورقة حوالي 8 أمتار. الجذور سطحية للغاية ويمكن أن تتوسع حتى في التضاريس الصخرية.
أوراق النبات لها شكل انسيت وهي مصنوعة من الجلد. الزهور هي خنثى والأبيض في اللون. الثمرة ، الزيتون ، عبارة عن قطرة بيضاوية الشكل يصل طولها إلى أربعة سنتيمترات ؛ يمكن حصاده عندما لا يزال أخضر أو ​​عندما ينضج وله لون بنفسجي أسود. في الطبيعة ، فإن الزيت الوحيد المستخرج من الفاكهة هو زيت الزيتون ، وجميع الزيوت النباتية الأخرى مشتقة من البذور.
ينمو هذا النبات في المناخات الدافئة والمعتدلة ، حيث تظل درجة الحرارة بين خمس وعشرين درجة مئوية ؛ في الواقع ، تحتاج إلى فصول طويلة وساخنة حتى تصل ثمارها إلى مرحلة النضج الكامل ، ولكن مع نزلة برد شتاء جيدة. إنه نبات طويل العمر ، لأنه يتمكن من تجديد أجزائه التالفة.
إسداء المشورة مع الخبراء لتحديد الأنواع التي ستزرع في منطقتك: يوجد في بلدنا حوالي خمسمائة. إذا كنت تنوي بدء إنتاج النفط ، فضع في اعتبارك أن هذا يتأثر بشدة بالأصل. علاوة على ذلك ، فإن "نموذجية" النفط ، وبالتالي علاماته التجارية الخاصة بتسمية المنشأ ، تُعزى إذا تم احترام المعايير التي تحدد أصناف أراضيها.

التربة والأسمدة لشجرة الزيتون



يتكيف النبات مع جميع أنواع التربة تقريبًا ، ولكن في التربة شديدة الخصوبة قد يكون هناك نمو نباتي كبير ؛ ومع ذلك ، من المهم ضمان موقع جيد التصريف وليس عاصفًا جدًا ، وإلا ستكون هناك حاجة إلى حواجز مصدات الرياح. التربة القلوية هي الأفضل ، مع درجة حموضة أقل من 8.5. يجب أن تزرع على بعد ستة أمتار على الأقل عن بعضها البعض.
إعداد منطقة زراعة في الربيع ، وإزالة جميع الأعشاب الضارة والأعشاب الضارة. ثم ، قم بتحريك التربة بعمق واستواءها. نحو قد تبدأ في خلق الأخاديد ، حوالي متر ونصف واسعة وعمق متر واحد: سيتم تسقي هذه الأرض وتخصيبها خلال فصل الصيف. في شهر سبتمبر ، زرع النباتات الصغيرة وتغطية الجذور بالتربة والأسمدة. في غضون شهر سترى البراعم الأولى تظهر.
فقط في السنوات الأولى من النمو ، يجب التسميد باستخدام منتج بمستوى متوسط ​​مرتفع من النيتروجين: يرش حوالي 0.5 إلى 1 كجم لكل شجرة. حتى الري لا غنى عنه في السنوات الأولى ، بعد ذلك رطب فقط إذا كان الموسم جافًا جدًا. تحت شجرة الزيتون لا ينبغي أن تنمو الأعشاب الضارة.
تقليم أشجار الزيتون المزروعة حديثًا ، عندما يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، مما يقلل من براعم المحمل ويفضل ثلاثة أو أربعة فروع جانبية قوية. سوف تشذيب لاحقة تعمل على إزالة الفروع القديمة. هذا سوف يفضي إلى تطوير براعم جديدة وإنتاج الزيتون ، الذي يخرج على فروع السنة.

الزيتون المزهرة والإثمار



تتفتح أشجار الزيتون وتثمر بعد ثلاث أو أربع سنوات من زراعتها ؛ كل عام ينتجون عددًا أكبر من الزيتون ، ولكن بحلول الخمس عشرة عامًا ، يستقر الإنتاج. يمكن أن ينتج المصنع أيضًا 25 كجم من الزيتون في موسم واحد. مع الأخذ في الاعتبار الاستخدام المقصود ، يتم حصاد الزيتون بدرجة دقيقة من النضوج. إذا وضعت في محلول ملحي ، تتم إزالتها من الشجرة لا تزال خضراء وتعرض لعلاج لتخفيف الطعم المر. يجب أن يكون المستهدفون لإنتاج الزيت أو للاستهلاك الغذائي ناضجين تمامًا ويتم حصادهم في بداية موسم البرد ؛ يتمثل إجراء الحصاد في هز الفروع - يدويًا أو باستخدام ماكينة - حتى تسقط الزيتون في شبكة تحت النبات. خلاف ذلك ، يمكن الحصول على نفس النتيجة عن طريق "تمشيط" الفروع باحراق ثم إزالة ما سقط على الأرض من الأوراق والأغصان.
الآن الزيتون جاهز للمعالجة في المصنع. أيضا في هذا المجال سيتم تنظيفه ، عن طريق الطموح والغسيل. في عملية التكسير ، يتم سحق الثمار بحيث يخرج الزيت الموجود في الخلايا الصغيرة الموجودة في اللب والذي يطلق عليه فجوات ، بسرعة. تعمل آلة الكسارة عن طريق تحريك العجينة المصنوعة من الزيتون ، لإضافة قطرات الزيت إلى قطرات أكبر تدريجياً ، وبالتالي تسهيل الاستخراج.
يبقى الزيت الذي يتم الحصول عليه للراحة لبضعة أيام للتخلص من رواسب الماء والهواء ؛ ثم يتم ترشيحه وتجفيفه وهو جاهز لنقله إلى المنزل.

أمراض شجرة الزيتون



أشجار الزيتون يمكن أن تتعرض للهجوم من قبل الآفات أو الأمراض. تهاجم أنواع مختلفة من القرنية والديدان الخيطية النباتات: إذا تم حل الأول باستخدام علاج شتوي مبني على الزيوت المعدنية ، لدودة النيماتودا التي تخترق الجذور ، فإن تدخل أخصائي أمر ضروري قد يشير أيضًا إلى حرق النبات. لكن زراعة أشجار الزيتون تعاني منها الذبابة البيضاء بشكل خاص: فهي حشرات صغيرة واضحة تترك يرقاتها على الأوراق ، وهي مغطاة بمادة لزجة. تحل المبيدات بشكل عام من المشكلة ، رغم أنه في السنوات الأخيرة تبين أن بعض سلالات الذبابة البيضاء طورت مقاومة.


فيديو: إنبات بذور الزيتون 1 . . 1 Germination of olive seeds (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Vudosida

    نعم إنه دقيق

  2. Penrith

    أعتقد أنك سوف تسمح للخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM.

  3. Maxwell

    نراكم على الموقع!

  4. Sacage

    وماذا سنفعل بدون عبارتك الرائعة

  5. Mijind

    انا أنضم. كل ما سبق قال الحقيقة. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  6. Gavin

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة