الفواكه والخضروات

شركات الزراعة العضوية

شركات الزراعة العضوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شركات الزراعة العضوية


أدخلت الثورة الخضراء في الستينيات والسبعينيات البذور الهجينة ، مما أدى إلى تغيير جذري في العلاقة بين الفلاحين والمحاصيل. هذه البذور الهجين تنتج النباتات الأضعف التي تحتاج إلى جرعات أعلى من المبيدات الحشرية والأسمدة. يمثل الإدخال الأخير للكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) والبذور (التي تسير جنبًا إلى جنب مع مبيدات الأعشاب والمبيدات والأسمدة المحددة) آخر تهديد للتوازن والرفاهية ، ليس فقط للأرض ، ولكن أيضًا للإنسان. هناك مصالح اقتصادية كبيرة مرتبطة بالبذور المعدلة وراثيا ، وللأسف هذا يخلق ضغطًا لا يمكن وقفه على البلدان النامية التي تضطر إلى قبول أساليب الزراعة هذه.
نعي اليوم أخيرًا تأثيرات الزراعة الكيميائية على صحتنا ، وعلى الحياة الاقتصادية للمزارعين ، وعلى حيوية التربة ، وعلى رفاهية جميع النباتات والحيوانات. في العديد من الأماكن ، أصبحت الأرض الآن غير قادرة على تجديد نفسها وتتطلب باستمرار استخدام الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية. وهذا يعني أيضًا وصول آفات جديدة وأمراض جديدة تبدو مقاومة للمبيدات الكيميائية. لحسن الحظ ، أصبحت الزراعة العضوية منتشرة على نطاق واسع وأصبحت المزارع أكثر فأكثر تختار الزراعة العضوية ، والحصول على شهادات صارمة تمنحها بلادنا للشركات التي تحترم قواعد الزراعة العضوية.

المحاصيل العضوية



اضطرت الشركات التي تحولت إلى الزراعة العضوية إلى الخضوع لفترة من "إزالة التلوث" ، حيث تركت التربة للراحة وعولجت بالغطاء وطرق السماد الأخضر ، وبعد تحليل دقيق يحدد ملاءمتها ، لقد حصلوا على الشهادات اللازمة لبدء أعمالهم الزراعية الخاصة. في بعض الحالات ، تنفذ نفس الشركة خطين ، أحدهما تقليدي والآخر عضوي ؛ في هذه الحالة ، يجب فصل المحاصيل بشكل كافٍ وتخضع لرقابة أكبر من قبل السلطات المسؤولة. يحتوي كل بلد أوروبي حاليًا على العديد من شعارات الشهادات العضوية ، وفي بلدان معينة مثل ألمانيا ، يمكنه تقديم ما يصل إلى 19 حسابًا مختلفًا. يوجد في إيطاليا عدد أقل ، لكن مشروع المجتمع الذي بدأ عام 2010 يتمثل في توحيد الشعار مع شعار الاتحاد الأوروبي العضوي من أجل تقديم منتجات يمكن التعرف عليها.
تعتمد الزراعة العضوية على مبادئ كلية. الزراعة المتوازنة إيكولوجياً التي تتضمن قواعد صارمة بشأن إدارة خصوبة التربة وتناوب المحاصيل ومكافحة الآفات الطبيعية. قد يبدو مفهومًا تقريبيًا ، لكن أساس الزراعة العضوية بسيط جدًا في الواقع: السماح للطبيعة بعمل أفضل ما تفعله الطبيعة.
يمكن إنتاج العديد من المنتجات اليومية في المزارع العضوية ، بما في ذلك الخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والبيض والألياف مثل القطن. ما يجعل هذه الأشياء "عضوية" هو الحفاظ عليها أقرب ما تكون إلى حالتها الطبيعية. في الزراعة العضوية ، لا يستخدم المزارعون المبيدات أو الأسمدة الاصطناعية في المحاصيل ، ويرفضون استخدام الهرمونات الاصطناعية أو المضادات الحيوية أو غيرها من الأدوية على ماشيتهم. يتم تغذية الحيوانات عن طريق الأعلاف العضوية وتربيتها في الأماكن المفتوحة.

السماد وتناوب المحاصيل



تؤكد أساليب الزراعة العضوية على استخدام الموارد المتجددة والحفاظ على التربة والمياه. يمكن إرجاع مصطلح "الزراعة العضوية" إلى عام 1940 ، عندما كتب لورد نورثبورن ، وهو مهندس زراعي ، عن مفهوم "المزرعة ككائن حي". في كتابه الشهير "أنظر إلى الأرض" ، يفترض المهندس الزراعي أن جميع الكائنات الحية مرتبطة ببعضها البعض من خلال مشاركة الغذاء والأرض.
كل شيء يبدأ بالتربة الجيدة ، والتكوين الصحيح للتربة يؤدي إلى محاصيل صحية ويقلل من القابلية للإصابة بالأمراض الحيوانية ، مما يزيد من الإنتاجية الإجمالية للشركة. تشمل التقنيات الشائعة التي يستخدمها المزارعون العضويون لإدارة جودة التربة ، والتي لا تشمل التربة نفسها فحسب ، بل تشمل أيضًا المياه والأعشاب الضارة والأمراض والآفات ، استخدام السماد الحيواني والسماد العضوي ومحاصيل الغطاء ، السماد الأخضر وتناوب المحاصيل.
الكومبوست عبارة عن مادة عضوية تستخدم بنجاح في البيئات المنزلية والديكورات ، مثل الحدائق والمزارع. وتتكون من تحلل النفايات العضوية ويتم توزيعها على فراش الزهرة وحقول الزراعة العضوية. المكونات الرئيسية للسماد هي رقائق الخشب ، قصاصات الأوراق والأوراق ،
فضلات الطعام مثل القهوة وأكياس الشاي والفواكه والخضروات.

الأسمدة العضوية الأخرى



إن استخدام السماد يمكن أن يعزز نمو البكتيريا والفطريات "الجيدة" ، مما يساعد على إثراء التربة بالمواد المغذية ، ولكن أيضًا للقضاء على الحاجة إلى الأسمدة الكيماوية أو تقليلها.
الأسمدة الخضراء والمحاصيل تغطي أيضا تحسين نوعية التربة. تزرع النباتات لصالح التربة ويتم اختيار المحاصيل الرئيسية في المزرعة من مجموعة متنوعة من المحاصيل غطاء اعتمادا على احتياجات حقولهم.
تُستخدم محاصيل الغطاء ، بشكل عام ، لحماية سطح التربة من تآكل المياه والرياح ، مما يساعد في الحفاظ على بنية التربة ، والمساعدة في الحفاظ على مستوى المادة العضوية مع الحفاظ على صحة التربة. يعتبر السماد الأخضر نوعًا من محاصيل الغطاء يزرع خصيصًا لإضافة العناصر الغذائية إلى التربة ؛ يتم حرث السماد بالتربة ، مما يزيد من الجزء العضوي من التربة.
كما تستخدم المحاصيل المغطاة بدلاً من المبيدات التقليدية للحفاظ على الأعشاب الضارة والآفات. على وجه التحديد لأن الحشائش تنمو بشكل عام فقط عندما تكون هناك مناطق غير مكتشفة ، لا تشغلها نباتات أخرى ، فإن محاصيل الغطاء تعمل كحبل ، وتحتل أي مساحة متاحة على الأرض. تتمثل الفكرة وراء استخدام محاصيل التغطية في مكافحة الآفات في توفير موائل مفيدة للحشرات مثل الخنافس التي "تعمل" للمحاصيل ، ومكافحة الآفات غير المرغوب فيها ، وتقديم بديل قابل للتطبيق للمبيدات الكيميائية.
تُعد تدوير المحاصيل جزءًا رئيسيًا من إستراتيجية المزارعين العضويين ، والتي تستخدم هذا النظام للمساعدة في الحفاظ على خصوبة التربة. على سبيل المثال ، يمكن للمزارع العضوي زراعة القمح في أحد الحقول ، ورعي الأغنام في هذا الحقل في العام التالي والتخطيط لزراعة محصول تغطية البرسيم في العام المقبل. على عكس المحاصيل الأحادية التي تُفقر التربة إلى حد كبير ، فإن المحاصيل الدورانية تجدد باستمرار وتثري التربة.


فيديو: مركز بحثي سويسري في خدمة الزراعة العضوية (كانون الثاني 2023).