أيضا

صنع سلطة بالكرنب الصيني والجزر الكوري: تقليدي مع إضافة مكونات أخرى

صنع سلطة بالكرنب الصيني والجزر الكوري: تقليدي مع إضافة مكونات أخرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ظهر ملفوف بكين أو "بيتساي" على رفوف متاجرنا منذ وقت ليس ببعيد. لكنها أصبحت شائعة بسرعة لدرجة أن العديد من البستانيين تعلموا كيفية زراعتها في منازلهم الصيفية.

تحظى سلطات ملفوف بكين بشعبية كبيرة بسبب مذاقها الرقيق. يتم تحضير سلطات ملفوف بكين مع اللحوم والدجاج والأسماك المعلبة والمأكولات البحرية والذرة والبازلاء ، إلخ.

سلطة ملفوف بكين والجزر الكوري مثالية لمحبي الطعام الخفيف والعصير. هناك العديد من الوصفات المختلفة لهذا الطبق ، لذا يمكنك البدء في التجربة والعثور على الوصفات المثالية.

فوائد ومضار مثل هذا الطبق

للنسخة التقليدية من السلطة العديد من الآثار الإيجابية. مقارنة بالسلطات الأخرى ، يتطلب هذا الطبق الحد الأدنى من المايونيز ، وجميع مكوناته الأخرى منخفضة السعرات الحرارية وعالية العناصر الغذائية.

المرجعي! ملفوف بكين هو المنتج الأول لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. الأمر كله يتعلق بما يسمى "المحتوى السلبي من السعرات الحرارية" - 100 جرام تحتوي فقط على 12 سعر حراري و 3 جرامات من الكربوهيدرات.

بجانب، الملفوف الصيني مغذي ويحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات المجموعات A و C و B. وهي تشمل أيضًا الأحماض الأمينية المفيدة والمعادن وحمض الستريك النادر إلى حد ما.

يعمل ملفوف بكين على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.

يساعد الجزر الكوري أيضًا على تحسين عملية الهضم ، حيث إنه وجبة خفيفة حارة. بفضل هذا المكون ، يتم إطلاق المزيد من عصير المعدة ، مما يؤدي إلى زيادة الشهية.

يحتوي الجزر الكوري:

  • فيتامين سي الذي يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية.
  • فيتامين ب له تأثير مفيد على صحة الشعيرات الدموية.
  • فيتامين PP معروف بتأثيره في توسع الأوعية.

محتوى السعرات الحرارية في الجزر منخفض ، 44 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج... يحتوي المنتج أيضًا على العناصر النزرة مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والكوبالت والبوتاسيوم.

إذا تحدثنا عن الضرر المحتمل لمثل هذه السلطة ، فمن الجدير بالذكر أنه لا ينبغي أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة (خاصة التهاب المعدة أو القرحة).

القيمة الغذائية للطبق (لكل 100 جرام):

  • السعرات الحرارية: 66 سعرة حرارية.
  • البروتين: 1.3 غرام.
  • الدهون: 2.5 غرام.
  • كربوهيدرات: 4.3 جرام

كيف تطبخ؟

المكونات المطلوبة:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • خيار مخلل - 2 قطعة ؛
  • مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ل (هل هناك أي وصفات لسلطات الملفوف الصيني بدون المايونيز؟) ؛
  • فلفل أسود مطحون
  • ملح.
  1. اغسل الكرنب الصيني جيدًا وضعه على منشفة ورقية حتى يجف.
  2. عندما يجف المكون الأول ، قم بتقطيعه بأي طريقة مناسبة وضعه في وعاء أو وعاء سلطة.
  3. نقطع الخيار المخلل إلى دوائر ، ونقطع كل دائرة إلى نصفين.
  4. يضاف الجزر الكوري والملح والفلفل الأسود المطحون.
  5. يتبل كل شيء مع بيض السمان المايونيز.
  6. نحن نخلط جميع المكونات.

سلطة الملفوف الصيني والجزر الكوري جاهزة!

لا توجد مكونات أخرى مضافة

مع صدر دجاج مسلوق

المكونات المطلوبة:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • صدر دجاج - 250 غرام ؛
  • مايونيز؛
  • ملح.
  1. تحتاج أولاً إلى سلق صدور الدجاج.
  2. دع اللحم النهائي يبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.
  3. اغسلي أوراق الكرنب الصيني وقطعيها إلى شرائح ثم اخلطيها مع الجزر الكوري.
  4. طهي البيض.
  5. دع البيض يبرد وثلاثة على مبشرة خشنة.
  6. نملأ كل شيء بالمايونيز أو القشدة الحامضة والملح إذا لزم الأمر.
  7. نحن نخلط جميع المكونات.

مع لحم الخنزير والمكسرات

إلى المكونات الموجودة تحتاج إلى إضافتها:

  • شرائح لحم الخنزير
  • عين الجمل.

يمكنك العثور على وصفات مفصلة للسلطات من ملفوف بكين مع إضافة لحم الخنزير هنا ، وحول السلطات من هذه الخضار مع المكسرات مكتوبة هنا.

مع دجاج مدخن

مع خبز محمص

مكونات:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • دجاج مدخن - 250 جم ؛
  • المفرقعات - 150 غرام ؛
  • مايونيز؛
  • ملح / صويا صوص.
  1. تُغسل أوراق الملفوف الصيني وتُقطع إلى شرائح ، ثم تُمزج مع الجزر الكوري.
  2. نحن نجزر الدجاج المدخن: نزيل العظام والأوردة والدهون الزائدة والجلد.
  3. قطع اللحم إلى شرائح صغيرة (يمكن شراء الدجاج المدخن الجاهز من أي محل بقالة تقريبًا).
  4. امزج: صدر مدخن ، جزر ، ملفوف ، خبز محمص ، ويتبل بالمايونيز.
  5. أضف الملح.
  6. نحن نخلط جميع المكونات.

مع ذرة و جبن

اضف إليه:

  • ذرة معلبة - 1/2 علبة ؛
  • قطع من الجبن الصلب.

مع خبز محمص

مع بيض وطماطم

مكونات:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • صدر دجاج - 250 غرام ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • طماطم - 1 قطعة ؛
  • المفرقعات - 200 غرام ؛
  • مايونيز؛
  • ملح؛
  • فلفل أسود مطحون.
  1. طهي الخبز المحمص: قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة وجفف في الفرن.
  2. طهي صدور الدجاج.
  3. دع اللحم النهائي يبرد ويقطع إلى شرائح صغيرة.
  4. طهي البيض.
  5. دع البيض يبرد ويقطع إلى مكعبات.
  6. اغسلي أوراق الكرنب الصيني وقطعيها إلى شرائح ثم اخلطيها مع الجزر الكوري.
  7. نقطع الطماطم أيضًا إلى مكعبات.
  8. تخلط جميع المكونات مع قليل من الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
  9. أضف قطع الخبز المحمص المبرد.
  10. امزج كل شيء مرة أخرى.
  11. قدميها على الفور حتى لا تبلل الخبز المحمص.

مع الجبن

اضف إليه:

  • ذرة معلبة - 1/2 علبة ؛
  • قطع من الجبن الصلب.

لقد كتبنا هنا عن مختلف أنواع السلطات مع الملفوف الصيني والدجاج المدخن.

بالذرة

مع البصل الاخضر

مكونات:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • ذرة معلبة - 1 علبة ؛
  • بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
  • مايونيز؛
  • ملح.
  1. اغسلي أوراق الكرنب الصيني وقطعيها إلى شرائح ثم اخلطيها مع الجزر الكوري.
  2. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
  3. نفرم حبات البصل الأخضر.
  4. صفي الذرة المعلبة وأضيفي علبة.
  5. تخلط جميع المكونات مع قليل من الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

مع طماطم

اضف إليه:

  • طماطم - 2 قطعة.
  • خبز محمص - 150 غرام.

لدينا مواد منفصلة عن السلطات مع الكرنب الصيني والطماطم ، بما في ذلك طماطم الكرز.

مع عصي السلطعون

مع بيض

مكونات:

  • أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون) - 200 جم ؛
  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • ذرة معلبة - 1 علبة ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • عصير ليمون؛
  • مايونيز؛
  • ملح.
  1. اغسلي أوراق الكرنب الصيني وقطعيها إلى شرائح ثم اخلطيها مع الجزر الكوري.
  2. صفي الذرة المعلبة وأضيفي البرطمان بالكامل.
  3. طهي البيض.
  4. دع البيض يبرد ويقطع إلى مكعبات.
  5. نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.
  6. تخلط جميع المكونات مع قليل من الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
  7. نرش السلطة بعصير الليمون.

مع اضافة الخيار

اضف إليه:

  • خيار طازج - 2 قطعة.
  • البيض - 2 قطعة.

ستجد هنا أنواعًا لذيذة من سلطات وخيار بكين ، وتقدم هذه المقالة وصفات للسلطات من عصي الكرنب وسرطان البحر.

عدة وصفات سريعة

مع تفاح

مكونات:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • تفاحة - 2 قطعة ؛
  • مايونيز؛
  • عصير ليمون؛
  • ملح.
  1. اغسلي أوراق الكرنب الصيني وقطعيها إلى شرائح ثم اخلطيها مع الجزر الكوري.
  2. اغسل التفاح وقشره واقطع الوسط بالبذور.
  3. قطع التفاح إلى قطع صغيرة أو ثلاث على مبشرة.
  4. اعصر عصير الليمون واسكبه فوق التفاح.
  5. تخلط جميع المكونات مع قليل من الملح وتتبل بالمايونيز.

مع سبراتس

مكونات:

  • ملفوف صيني - 1/2 قطعة ؛
  • جزر كوري - 300 غرام ؛
  • سبراتس - بنك واحد ؛
  • البازلاء المعلبة - 200 غرام ؛
  • المفرقعات الجاهزة - 150 جرام ؛
  • مايونيز؛
  • ملح.
  1. اغسلي أوراق الكرنب الصيني وقطعيها إلى شرائح ثم اخلطيها مع الجزر الكوري.
  2. صفي البازلاء المعلبة وأضيفي الجرة بأكملها.
  3. افتح جرة الإسبرط وأضف كل المحتويات.
  4. تخلط جميع المكونات مع قليل من الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
  5. أضف قطع الخبز المحمص الجاهزة.
  6. امزج كل شيء مرة أخرى.
  7. قدميها على الفور حتى لا تبتل قطع الخبز المحمص.

كيف تخدم؟

طبق جاهز يمكن تقديمه في وعاء سلطة كبير وجميل أو وضعه لكل ضيف في سلطانيات منفصلة... قبل التقديم ، من الأفضل وضع السلطة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تكتسب طعمًا أكثر دقة. سلطة الكرنب والجزر الكورية لذيذة للغاية ومرضية وصحية.

يتم دمج هذه المنتجات مع مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى لمنح اختصاصي الطهي مساحة كبيرة للتجربة. الطبق مثالي لمحبي الطعام الحار ، وكذلك لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على شكلهم في حالة جيدة.


شاهد الفيديو: مقبلات المطاعممقبلات اللهانه اللذيذه الصحيه سلطة الملفوف الاحمر الشهيهمقبلات عراقيه مقبلات سريعه (قد 2022).